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Beaujolais〈ボージョレー〉
Domaine Jean-Marc Monnet
（ドメーヌ・ジャン・マルク・モネ〉
ジュリエナの小高い丘の中腹にあるこのドメーヌは、先祖代々この地でワイン造りをしてきた。今のジャン・マルクで、５代目となる。このところフランスでも話題になりつつあるモネ氏のワインは、フランスのル・ポワン紙でジュリアナのアペラシオン７０ドメーヌのブラインド・テイスティングにて、２０００年、２００１年とも群を抜いて一位に選ばれた。
つい最近では、三ツ星レストラン「ギー・サヴォワ」のソムリエが選ぶ一本として、料理雑誌に紹介されたほどである。
彼のジュリエナの畑は、土壌の凝縮度が高く、海抜２５０メートルにあり、ブドウ作りにとても適していてテロワールの表現がとてもしっかりしている。サン・ヴェランの畑のブドウは、ほかのよりも粒が小さく、独特な風味を持つ素晴らしいもの、シルーブルは海抜４００メートルの高地で、砂質の土壌のため 毎年 軽い華やかなタイプのワインが出来る。
おじいさんの頃からの醸造を引き継ぎ、毎年どのキュベも同じように醸造してもテロワールのキャラクターのしっかり違うものになるのは畑が良いからだと、控えめな姿からも自然に感謝しているという正直な姿が感じられる。そして、クオリティーを追求するため、自社ラベルで出すものは絶対的に自信のあるもので納得のいかないものは、大手ネゴシアンやコーポラティブに売ってしまう。
| Domaine Jean-Marc Monnet(ドメーヌ・ジャン・マルク・モネ) | |||
|---|---|---|---|
| 醸造年 | 種類 | 色 | 容量 |
| サン・ヴェラン | 白 | 750ml | |
| シルーブル | 赤 | 750ml | |
| ジュリエナ・トラデッション | 赤 | 750ml | |
| ジュリエナ・ヴィエイユ・ヴィーニュ | 赤 | 750ml | |
