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Loire〈ロワール〉
Domaine De La Pepiere
（ドメーヌ・ドゥ・ラ・ペピエール〉
ナントの南に10kmほど行ったメーヌ川のほとりにこのドメーヌはある。まるで鐘軌様を可愛くした風貌のマルク・オリヴィエ氏はクラッシックなタイプのミュスカデを目指し、極めて自然に近い方法でブドウ作りを行う。
1650年に建てられたという田舎の納屋といったキュヴリーで、このミュスカデは造られ必ず瓶の中で1年半以上熟成させてから、市場に出される。
ワイン造りのモットーは何もしないことで、より良いブドウを作りそれを搾って、自然に醗酵させるだけという自然派。こうして造られる彼のミュスカデは、瓶内での熟成とともに、まるでブルゴーニュを思わせるような風格になってくる。
クロ・デ・ブリオール、クロ・コルメレイは畑名。キュヴェ・エデンはセーヴル・エ・メーヌのセレクションヴィエイユ・ヴィーニュのブドウのみで造られています。クロ・コルメレイは平均樹齢70年という超ヴィエイユ・ヴィーニュ、ボルドーの古樽を使って樽内熟成されています。
| Domaine De La Pepiere(ドメーヌ・ドゥ・ラ・ペピエール) | |||
|---|---|---|---|
| 醸造年 | 種類 | 色 | 容量 |
| ミュセカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー | 白 | 750ml | |
| ミュセカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーAB | 白 | 750ml | |
| ミュセカデ・セーヴル・エ・メーヌ・クロ・デ・ブリオール・セレクションＶＶ | 白 | 750ml | |
| ミュセカデ・セーヴル・エ・メーヌ・クロ・コルメレイＶＶ | 白 | 750ml | |
| ミュセカデ・セーヴル・エ・メーヌ・キュベ・エデン | 白 | 750ml | |
| ミュセカデ・セーヴル・エ・メーヌ・グラニット・クリッソン | 白 | 750ml | |
| ミュセカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シャトー・テボー | 白 | 750ml | |
| ヴァン・ド・ペイ・ジャルダン・デ・フランス・カベルネ・フラン | 赤 | 750ml | |
| ヴァン・ムスー・ペピ・ビュール | 白（泡） | 750ml | |
