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Piemonte〈ピエモンテ〉
Az.Agr.MARIO TORELLI
di Bubbio
（マリオトレッリ〉
ピエモンテ州、アスティ市の南２０キロのところにあるブッビオという小さな村にある。1985年より有機栽培に切り替え、1987年AIAB(Associazione Italiana Agricoltura Biologica) の認定を取得した。現在７ヘクタール所有する。
当主のマリオ氏とジャンフランコ・トッレリ氏は完熟したブドウのみを使うため、収穫は２回に分けて手摘みで行う土壌はアルジロ・カルケールでモスカートに適しているそうだ。モスカートは甘口ワインだがベタつかず飲むほどにすっきりしてくるのはブドウの果実がしっかりとした酸を持っているからだろう。このモスカートは、この地で1600年頃から造られている。有機栽培は畑での仕事が多く、特に天候の悪い年は大変なんだ、とジャンフランコ氏が熱く語ってくれた。
| Az.Agr.MARIO TORELLI(マリオトレッリ) | |||
|---|---|---|---|
| 醸造年 | 種類 | 色 | 容量 |
| ピエモンテ・シャルドネ・カペレッタ | 白 | 750ml | |
| モスカート・ダスティ | 白（発泡） | 750ml | |
| ピエモンテ・ブリュット | 白（発泡） | 750ml | |
| ドルチェット・ダスティ・カペレッタ | 赤 | 750ml | |
| ドルチェット・ダスティ・ブリッコ・ロケット | 赤 | 750ml | |
| バルベラ・ダスティ・ブリッコ・マンドーリ | 赤 | 750ml | |
